Terdapat pelbagai jenis coklat yang biasa didapati di pasaran iaitu coklat susu, coklat putih, coklat pahit, coklat berperisa, coklat taripa gula (coklat diabetik) dan coklat tenaga.
Coklat Susu merupakan campuran likur koko, lemak koko, susu dan gula. Coklat jenis ini merupakan coklat yang digemari oleh peminat coklat berbanding dengan jenis-jenis coklat lain dan ianya mempunyai nilai pemakanan yang lebih baik. Coklat susu mempunyai kandungan tenaga, protein, kalsium dan Vitamin A dan B yang lebih tinggi. Kandungan protein, kalsium dan vitamin sebahagian besarnya adalah disumbangkan oleh susu yang merupakan salah satu bahan utama dalam coklat susu. Coklat susu seberat 100 gram boleh menyumbangkan 18% daripada tenaga, 11% daripada protein, 8% daripada zat besi, 47% daripada kalsium, 19% daripada Riboflavin dan 11% daripada Vitamin A yang diperlukan oleh badan dalam sehari.
Coklat Putih merupakan campuran gula, lemak koka dan susu. Coklat putih juga mempunyai kandungan tenaga yang tinggi. Coklat putih seberat 100 gram boleh menyumbang 18% daripada tenaga yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari. Di samping itu, coklat putih juga mengandungi kalsium dan vitamin yang tinggi Walau bagaimanapun, berbanding dengan coklat susu, kandungan protein dalam coklat putih adalah lebih rendah kerana coklat putih tidak mengandungi likur koko dan serbuk koko
Coklat Pahit pula mengandungi kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Zat besi yang terkandung dalam 100 gram coklat pahit boleh menyumbang 22% daripada zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari. Walau bagaimanapun kandungan zat-zat lain didapati lebih rendah berbanding jenis-jenis coklat yang lain disebabkan coklat pahit tidak mempunyai campuran susu
Dalam pasaran sekarang tersedia banyak coklat berperisa dan berwarna. Ini adalah coklat putih yang dibubuh perisa dan diwarnakan seperti coklat perisa strawberi yang berwarna merah jambu, coklat berperisa oren yang berwarna jingga dan pelbagai perisa lagi.
Bagi menghasilkan rangkaian coklat tanpa gula pula bahan utama seperti gula biasa (sukrosa) digantikan dengan gula tiruan seperti Maltitol, Sorbitol dan Isomalt. Bahan-bahan lain kekal sama seperti pembuatan coklat kouvertur. Oleh yang demikian coklat tanpa gula masih lagi mengekalkan rasa manisnya tetapi gula yang digunakan adalah selamat dan sesuai untuk penghidap diabetes atau kencing manis. Biasanya coklat jenis ini agak sukar ditemui di pasaran dan harganya agak mahal berbanding coklat biasa.
Coklat Tenaga adalah coklat yang memberikan tenaga dengan segera atau terus yang diperlukan untuk latihan ketahanan yang berat dan berpanjangan. Ia diformulasikan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah dan cepat diubah menjadi tenaga bukan seperti bahan-bahan yang kompleks yang dijumpai dalam coklat biasa.
Kandungan yang terdapat di dalam coklat tenaga ialah:
Lemak yang dikeluarkan sebagai sumber tenaga berasal dari lemak koko asli yang memberikan tekstur dan rasa coklat yang sebenar
Serbuk koko merupakan produk bersama yang dihasilkan dengan lemak koko. Produk makanan yang dihasilkan seperti Kek, Biskut dan Konfeksioneri dihasilkan melalui penggunaan Serbuk Koko dengan campuran bahan-bahan lain seperti gula, susu dan sebagainya
Produk akhir koko yang sangat dikenali dan digemari oleh pengguna-pengguna ialah minuman koko. Minuman koko dihasilkan dengan menggunakan Serbuk Koko dan boleh didapati dalam serbuk koko asli atau serbuk koko dengan ekstrak malt seperti MILO, VICO dan Ovaltine serta minuman pek sedia koko yang dicampurkan dengan susu segar.
Minuman Jus Pulpa Koko pula dihasilkan melalui lelehan air koko daripada pulpa sebelum proses pemeraman yang dicampurkan bahan-bahan lain seperti gula , asid asetik dan sebagainya.
Minuman Koko boleh dinikmati dalam bentuk minuman panas ataupun sejuk.
Portal Koko Duniaku dibangunkan adalah bertujuan untuk menyebarkan maklumat dan fakta mengenai khasiat dan kebaikan semula jadi koko serta produk-produk koko.
