Produk Koko (Separa Proses)
Likur Koko
Hasil yang diperolehi apabila nib koko dikisar halus. Likur Koko juga dikenali sebagai pes koko atau massa koko atau likur koko tanpa nyah lemak.
Kek Koko
Likur koko dinyahlemak adalah likur koko yang telah diperah keluar sebahagian besar daripada minyak atau lemaknya. Ia juga dikenaki sebagai kek koko.
Lemak Koko
Ialah lemak semulajadi yang terkandung di dalam biji koko. Lemak koko kaya dengan asid sterik iaitu asid lemak tepu.Walaupun, umumnya asid lemak tepu boleh meninggikan paras kolestrol tetapi asid sterik yang terdapat didalam lemak koko adalah sejenis asid lemak tepu yang unik. Kajian yang dijalankan membuktikan bahawa asid dterik tidak memberi kesan ke atas paras kolesterol dalam darah.
Serbuk Koko
Ialah lemak semulajadi yang terkandung di dalam biji koko. Lemak koko kaya dengan asid sterik iaitu asid lemak tepu.Walaupun, umumnya asid lemak tepu boleh meninggikan paras kolestrol tetapi asid sterik yang terdapat didalam lemak koko adalah sejenis asid lemak tepu yang unik. Kajian yang dijalankan membuktikan bahawa asid dterik tidak memberi kesan ke atas paras kolesterol dalam darah.
