Likur coklat atau coklat tulen yang dihasilkan akan digunakan untuk membuat coklat, coklat salutan dan hasil-hasil coklat yang lain.
Coklat memerlukan penyimpanan yang teratur dan sempurna. Jika coklat disimpan dalam suhu yang melebihi 25°C ia akan cair dan rosak.
Likur coklat yang dihasilkan seterusnya dikisar untuk menghaluskan saiz partikelnya kepada 15 hingga 30 μm. Proses ini adalah bertujuan untuk mendapatkan tekstur coklat yang lembut dan berkualiti tinggi.
Proses ini adalah pengadunan likur coklat secara berterusan selama kira-kira 24 jam pada suhu antara 50°C hingga 65°C. Ketika inilah perisa coklat akan terbentuk. Di samping itu, proses ini akan menyebatikan lagi adunan coklat dan juga sedikit lesitin dicampur dengan sedikit serbuk vanilla serta garam ditambah untuk menambahkan lagi perisa coklat.
Coklat cair perlu didinginkan terlebih dahulu sebelum boleh digunakan untuk menghasilkan coklat siap. Suhu pendinginan bergantung kepada jenis coklat yang digunakan. Proses ini penting untuk menghasilkan kualiti coklat yang baik seperti tidak mudah cair, tahan lama dan sebagainya.
Portal Koko Duniaku dibangunkan adalah bertujuan untuk menyebarkan maklumat dan fakta mengenai khasiat dan kebaikan semula jadi koko serta produk-produk koko.